目录
粮食安全
中国共产党领导下的百年粮食回顾与展望洪涛;1-6
基于粮食保障的农产品国际贸易对粮食生产效率的影响评估——云南省粮食生产DEA-Tobit分析张子良;赵梅;冯璐;7-13
大学生食堂粮食浪费的影响因素研究曾药坤;卢华;14-19
数字技术在构建粮食安全新动能中的应用黄静玲;20-23
粮油产业
粮食产业价值链提升与种业科技创新研究张士杰;齐啸宇;24-27
中国大豆消费、生产和进口现状及存在的问题刘梅芳;樊琦;28-35
周口市大豆生产全程机械化现状及建议周吉生;马莉冰;梁伟;张文娟;36-38
优质粮食工程助推乡村振兴发展——以湖南永州市为例李艳晖;王善峰;39-41
粮农观察
基于保鲜与增值服务的生鲜农产品双渠道供应链协调决策研究张家宁;张丽凤;吕赞;42-48+69
基于区块链技术的农产品可追溯平台构建李燕;蒋嘉琦;49-53
美国农业补贴政策历史嬗变及对中国的借鉴孟静;马志宇;韩冬;54-57
新型农业经营主体对天气指数保险需求的影响因素研究蔡伟鹏;何琳;余泽梁;张雪;王欣然;58-62
乡村振兴视角下土地整治行业机遇与挑战张晶晶;63-65
人才与管理
粮食经济类高校“粮食流通”课程思政建设聂志平;马子涵;66-69
“食品化学”课程思政教学方法改革与实施崔艳艳;高超;陈雪;王善红;张晓燕;李晓静;70-71+88
仓储与物流
仓储粮害虫防治研究进展许子彬;薛敏;莫菊;张立学;李文雪;吴丹;张学亮;刘霞;72-75
基于改进蚁群优化算法求解应急物资库存路径问题周丹;邱玉琢;76-79
检测与标准
时间分辨荧光免疫层析法测定粮食中的黄曲霉毒素B1张少波;邓常继;张海涛;朱启思;80-82+110
ICP-MS测定小麦中5种金属元素的不确定度评价弓浩然;洪冰;胡婷婷;高晓芳;83-88
福建省三明市稻谷重金属污染特征及修复措施陈明明;蒋肇顺;89-93
气相色谱法检测饮料中毒死蜱残留前处理技术研究张晓燕;黄力;沈娜;杨静;李滑滑;邓树华;94-96+101
加工与综合利用
干燥方式对麻竹笋片品质的影响周芹芹;朱恩俊;张万佳;姚扬毅;王素雅;97-101
油茶粕茶皂素超声辅助乙醇提取工艺优化陶伟明;张源泉;甘平洋;陈昌勇;朱凤霞;刘博;102-104
南瓜籽蛋白酶法改性及其功能特性研究卢臣;张玉申;仝文君;胡振阳;都立辉;105-110
油脂废弃物的处理研究进展单琪;唐润东;陈思明;陈桧铃;王丽爽;肖志刚;111-113
技术与装备
糙米加工技术及装备研究进展张兴振;曹宪周;114-117
浅圆仓CFG桩桩基的布置形式及优缺点梁彩虹;郑培;王建声;118-120
总目次
2021年《粮食科技与经济》杂志总目次121-124